Avokado Yetiştiriciliği Hakkında Tüm merak Edilenler

Avokado (Persea americano Mill.)’ nun anavatanı Güney Amerikanın kuzey sahilleri, Orta Amerika ülkeleri ve Batı Hint Adalarıdır. Avokado dünyada Amerikan Armudu olarak da anılmaktadır. Dünyada 500’ den fazla çeşidi vardır ve bunlar çoğunlukla ticari olarak yetiştirilir. Meksika Guatemala melezleri ticari olarak tarımı yapılmaktadır. Türkiye de 1970’ li yıllarda Avokado yetiştiriciliği başladı. Özellikle BATEM (Batı Akdeniz Araştırma Enstitüsü) ile ülkemizde Alanya, Gazipaşa, Bozyazı ve Anamur bölgesinde üretimi yapılmaktadır.

Dünyaya baktığımızda Avokadonun Güney Amerika kıtasının tamamında, Orta Amerikada, Meksikada, California bölgesi, Afrikanın Orta Tropik Bölgesi, Güney Afrika Cumhuriyeti, Avusturalya, Endonezya, Çin de yetiştirildiğini görüyoruz. Avokado dünyada 7 milyon 70 bin dekar alanda yetişiyor ve toplamda 7 milyon 180 bin ton üretim vardır.

Dünyada en fazla avokado ihracatı yapan ülkeler Hollanda, Meksika, Şili, Peru; en fazla ithalat yapan ülkeler ise Hollanda, ABD, İngiltere, Fransa, İspanya’ dır. Meksika Dünyada en çok Avokado ihracatı yapan ülkedir ve Dünya ihracatının yarısını elinde bulundurmaktadır. Hollanda da Avokado üretimi yapılmamaktadır ve Hollanda ithal ettiği avokadoyu başka ülkelere ihraç etmektedir.

Dünyada Avokadonun Kişi Başına Tüketim Miktarları;

ÜLKELER	KİŞİ BAŞINA TÜKETİM MİKTARLARI
MEKSİKA	8-9 KG
ABD	3-4 KG
AVRUPA BİRLİĞİ	1.5-2 KG
KANADA	2 KG
HOLLANDA	2 KG
JAPONYA	600 GR
TÜRKİYE	60-65 GR

Ülkemizde de tüketim giderek artmaktadır. Antalya Avokado üretiminin % 70’ ini karşılamaktadır. Mersin ilimiz %29 oranında bir paya sahiptir. Avokado İzmir Gümüldür civarından Hatay’ a kadar ki alanda yetiştirilebilmektedir. TÜİK Bitkisel Üretim İstatistiklerine göre 2019 yılında Türkiye avokado üretimi 4.209 ton olarak gerçekleşirken, üretim bir önceki yıla göre %33 artış göstermiştir.

Üretimle birlikte üretim alanları da yıllara göre artış göstermektedir. Türkiye’ de avokado dış ticareti yıllar itibariyle artmaya devam ederken 2020 yılında 648 ton ihracat yapılmıştır. İhracat yapılan önemli ülkeler sırasıyla Ukrayna (%25,8), Bulgaristan (%13,3), Gürcistan (%12)’ dır.

Dünyada Avokadonun 3 Ana Çeşidi Vardır;

• Meksika Çeşitleri
• Guatemala Çeşitleri ve Meksika x Guatemala Melezleri
• Batı Hint Çeşitleri

Avokado yetiştiriciliğini sınırlayan en önemli iklim faktörü ‘’Düşük Sıcaklıklar’’ dır. Düşük sıcaklıklardan etkilenme çeşitlere göre değişmekle birlikte sıcaklığın -4 °C veya -5 °C’ nin altına düştüğü yerlerde yetiştiriciliğinin riskli olduğu bildirilmektedir.

    Avokado Fidanı Çeşitleri

       Hass Avokado Fidanı

• Amerika %95, Avrupa Birliği %75 oranında Hass çeşidi Avokado tüketmektedir.
• Yağ Oranı %16-18, Kuru Madde Oranı %25-30’ dur.
• Optimum Hasat Dönemi Şubat-Haziran’ dır.
• Soğuktan Zararlanma Eşiği -1.1 °C’ dir.
• Ekonomik Verime Yatma Yaşı 8-50 yıl arasındadır.
• Ortalama Meyve Ağırlığı 150-200 gramdır.
• Meyve kabuk rengi Koyu Yeşil-Siyahımsı Mor dur. Meyve et rengi Koyu Sarı-Kremdir.
• Verim (10-12 Yaşında) 75-80 kg/ağaç, Verim (10-12 Yaşında) 500-600 adet/ağaç
• Hass Çeşidinin soğuklara direnci düşüktür.
• Hass oldukça Yağlı ve Lezzetli bir çeşittir.
• Avokado kozmetikten gıda alanına kadar birçok sektörde kullanılır.
• Avrupa Birliği %75 oranında Hass ve Hass’ ın türevi olan çeşitleri üretmektedir.
• Dünya da daha çok Hass çeşidinin ticareti yapılmaktadır.

       Fuerte Avokado Fidanı

• Yağ oranı %17-20’ dir. Kuru Madde Oranı %25-30’ dur.
• Optimum Hasat Dönemi Kasım-Nisan ayıdır.
• Soğuktan Zararlanma Eşiği -2.8 °C’ dir.
• Ekonomik Verime 8-10 yaşlarında yatar.
• Ortalama Meyve Ağırlığı 200-400 gramdır.
• Meyve kabuk rengi Puslu Donuk Yeşil dir.
• Meyve eti rengi Açık Sarı-Yeşil dir.
• Verim (10-12 Yaşında) 50-55 kg/ağaç, Verim (10-12 Yaşında) 190-200 adet/ağaç
• Soğuğa Hass’ tan daha dayanıklıdır.
• Meyvesi daha iridir.

       Zutano Avokado Fidanı

• Yağ Oranı %15-18’ dir. Kuru Madde Oranı %24-26’ dır.
• Optimum Hasat Dönemi Kasım-Aralık aylarıdır.
• Soğuktan Zararlanma Eşiği -3.0 °C’ dir.
• Ekonomik Verime 8-10 yaşlarında yatar.
• Ortalama Meyve Ağırlığı 175-285 gram dır.
• Meyve kabuk rengi Açık Yeşil Parlak tır.
• Hass A tipi bir meyvedir. Zutano ve Fuerte B tipi bir meyvedir.
• Meyve eti rengi Açık Sarı-Krem dir.
• Verim (10-12 Yaşında) 75-80 kg/ağaç, Verim (10-12 Yaşında) 250-300 adet/ağaç
• Soğuklara Fuerteden biraz daha dayanıklıdır.
• Meyve iriliği Fuerte çeşidine yakındır.

       Bacon Avokado Fidanı

• Yağ Oranı %15-16 dır. Kuru Madde Oranı %25-28’ dir.
• Optimum Hasat Dönemi Kasım-Ocak ortasıdır.
• Soğuktan Zararlanma Eşiği -4.4 °C’ dir.

• Ekonomik Verime 8-10 yaşlarında yatar.
• Ortalama Meyve Ağırlığı 175-350 gram dır.
• Meyve Kabuk Rengi Koyu Yeşil dir. Meyve Et Rengi Açık Sarı-Krem dir.
• Verim (10-12 Yaşında) 75-80 kg/ağaç, Verim (10-12 Yaşında) 300-320 adet/ağaç
• Bu çeşitler içersinde soğuğa mukavemeti en fazla olan çeşittir.
• Bacon çeşidi Meksika x Guatemala Melezi olan bir çeşittir.
  
  Ettinger Avokado Fidanı
   
• Yağ Oranı %15-18’ dir. Kuru Madde Oranı %25-28’ dir.
• Optimum Hasat Dönemi Kasım-Aralık ayıdır.
• Soğuktan Zararlanma Eşiği -3 °C’ dir.
• Ekonomik Verime 8-10 yaşlarında yatar.
• Ortalama Meyve Ağırlığı 250-350 gram dır.
• Meyve kabuk rengi  Koyu Yeşil dir. Meyve et rengi Açık Sarı-Krem dir.
• Verim (10-12 Yaşında) 40-45 kg/ağaç, Verim (10-12 Yaşında) 160-170 adet/ağaç
• Ağaçların bakımına, beslemesine göre daha fazla da verim verebilir.
• Ağacın yaşı arttıkça verdiği meyve miktarları çok artacaktır.
• İsrail tescilli bir çeşittir.
• Soğuğa dayanımı iyidir.
• Ettinger çeşidinin meyve verimi diğer çeşitlere göre biraz daha düşüktür.

Pinkerton Avokado Fidanı

• Yağ Oranı %15-18’ dir. Kuru Madde Oranı %25-26’ dır.
• Optimum Hasat Dönemi Ocak-Şubat ayıdır.
• Soğuktan Zararlanma Eşiği -2 °C’ dir.
• Ekonomik Verime 8-10 yaşlarında yatar.
• Ortalama Meyve Ağırlığı 250-350 gram dır.
• Meyve kabuk rengi Yeşil dir. Meyve et rengi Sarı dır.
• Verim (10-12 Yaşında) 30-35 kg/ağaç, Verim (10-12 Yaşında) 100-120 adet/ağaç
  
  Wurtz Avokado Fidanı
   
• Yağ Oranı %15-17’ dir. Kuru Madde Oranı %25-30’ dır.
• Optimum Hasat Dönemi Mart-Mayıs ayı dır.
• Soğuktan Zararlanma Eşiği -2.8 °C’ dir.
• Ekonomik Verime 8-10 yaşlarında yatar.
• Ortalama Meyve Ağırlığı 250-300 gram dır.
• Meyve kabuk rengi Yeşil dir. Meyve et rengi Açık Sarı dır.
• Verim (10-12 Yaşında) 25-30 kg/ağaç, Verim (10-12 Yaşında) 100-110 adet/ağaç
• Wurtz nispeten bodur bir çeşittir.
• Ortalama 4-5 metre yüksekliğinde ağaç, taç yapan bir çeşittir.
• Hass gibi A Tipi bir çeşittir.
• Bahçelerde dölleyici olarak kullanılan bir çeşittir.
• Soğuklara karşı Hass’tan daha dayanıklı olan bir çeşittir.

Avokadonun Hasat Kriterleri

• ABD,  Avustralya, G. Afrika, Y. Zelanda, Yunanistan ve İspanya gibi ülkelerde yasal olgunluk standardı olarak % Kuru Madde içeriğine bakılmakta ve istenilen olgunluk standardına ulaşmayanların pazara sunulması istenmemektedir.
• Yeterli kuru madde ve yağ oranına ulaşmadan meyve fiyatının yüksek olması nedeniyle piyasaya erkenden sürülebilmektedir fakat bunun sakıncaları vardır. Bu meyvenin hiçbir ticari özelliği yoktur kesinlikle de olgunlaşmaz.
• Üreticiler bu sebeple hasat kriterlerine çok dikkat etmeliler.

     Avokadonun Çiçeklenmesi

• Bitkideki erkek ve dişi organların açılma zamanları farklıdır.

AÇILMA ZAMANLARI	1.GÜN		2.GÜN
	Sabah	Öğleden Sonra	Sabah	Öğleden Sonra
A TİPİ	DİŞİ	KAPALI	KAPALI	ERKEK
B TİPİ	KAPALI	DİŞİ	ERKEK	KAPALI

 

AÇILMA ZAMANLARI	SABAH	ÖĞLEDEN SONRA
A TİPİ	DİŞİ	ERKEK
B TİPİ	ERKEK	DİŞİ

 

• A  Tipi bitkilerde dişi çiçeğin 1. Gün sabah açtığını ve tekrar kapanarak erkek çiçeğin 2. Gün Öğleden sonra açtığını; B tipi çiçeklerde de 1. Gün öğleden sonra dişi olarak açtığını 2. Gün sabah erkek olarak açmaktadır.
• Avokado bahçesi tesis edilirken A ve B tipi ağaçlar bir arada dikilirler.

  Kokteyl Avokado

• Kokteyl Avokado Avrupadaki ve yurtdışındaki ismidir bizde ise Bebek Avokado denmektedir.
• Çok fazla yapılmış çalışma bulunmamakla beraber bu bir yalancı döllenme olarak bilinmektedir.
• Bazı sebepler şu şekilde sıralanabilir;

• Ani iklim değişiklikleri
• Çeşit Özelliği (Fuerte, Bacon, Ettinger, Zutano)
• Tohumda bulunan oksin, sitokinin vb. vb. hormonların salgılanmasında yaşanan problemler.
• Tozlanma problemleri sonucu oluşan çekirdeksiz bir meyvedir.
• Kokteyl Avokadonun ticari bir değeri vardır o yüzden yurtdışında da ülkemizde de çok ciddi fiyatlara satılabilmektedir.

Kokteyl Avokado Çözüm Önerileri

1. Sulama ve Dengeli Gübreleme (Bacon, Fuerte, Ettinger çeşitlerinde bu durum daha fazla görülüyor.)
2. Gölgeleme Sistemleri
3. Bitki Gelişim Düzenleyiciler (Oksin, Sitokinin, Giberellin vb.)
4. Bahçe içi oransal nem kontrol edilmeli
5. Tozlanma için arı kullanılmalı

AVOKADO ÇEŞİTLERİNİN HASAT TAKVİMİ

AVOKADO ÇEŞİTLERİ	HASAT ZAMANI
BACON	Kasım-Aralık-Ocak
ZUTANO	Kasım-Aralık-Ocak
ETTİNGER	Kasım-Aralık
PİNKERTON	Ocak-Şubat
WURTZ	Mart-Nisan-Mayıs
FUERTE	Kasım-Aralık-Ocak-Şubat-Mart-Nisan
HASS	Kasım-Aralık-Ocak-Şubat-Mart-Nisan-Mayıs-Haziran

• Hass çeşidinin uzundur ve ağacın üzerinde 6 aya kadar dayanabilir buda bize pazarlama avantajı sağlıyor. Ağacın üzerinde uzun süre meyveyi bekletince periyodisite oranı artıyor öteki sene ağacın verimi düşüyor. Bu yüzden optimum hasat zamanında hasat edilmelidir. Zaten bizim ülkemizde kış şartları ağır geçtiğinden hasat zamanı geldiğinde hasat edip ürün elden çıkartılmalıdır.

Avokado Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilecek Hususlar

1. DON ZARARI:

• Avokado yetiştiriciliğini belirleyen en büyük etken iklimdir.
• -4 °C ve -5 °C’ nin altında avokado yetiştiriciliği risklidir.
• Çeşit seçiminde soğuğa dayanıklı çeşit seçmek çok önemlidir.
• Radyasyon Donu Zararını önlemek için Yüksek Yağmurlama Sistemleri kurulur.
• İspanya Malaga bölgesinde genelde bu sistem kullanılıyor.
• İspanyada sıcaklıklar -8 °C’ ye kadar düştüğünde bile yüksek yağmurlama sistemini çalıştırarak don zararından bahçelerini koruyorlar.
• Yüksek Yağmurlama Sisteminde kuyu suyu kullanılması gereklidir. Kuyu suyunun sıcaklığı 14-15 °C lere kadar normalde havadan daha sıcaktır.
• Gece boyu çalıştırılan yağmurlama sonucunda ağaç buz tutuyor ve buz tabakası yaprağın üzerini film tabakası gibi kapladığından soğuk ile temasını kesmiş oluyor.
• Don Pervanesi (Rüzgar Gülü) 50-100 dekar gibi büyük avokado bahçelerinde bu sistem kullanılabilir.
• Küçük bahçeler için don pervanesinin maliyeti fazla olur.
• Don Pervanesi (Rüzgar Gülü) sayesinde sıcaklık 1-2 °C’ ye sabitlenir.
• Avokado örtü altında da yetiştirilir fakat ağaç belli bir büyüklüğe geldiğinde bu örtü altı sisteminin kaldırılması gereklidir.
• Avokado ağacı 6-20 metre arasında büyüyebildiği için devamlı örtü altında kalamaz.
• Avokado ağacının üzerine tül çekerek üstteki soğuk havanın aşağı inmesini, yerdeki sıcak havanın da yukarı kaçmasını engelleyebiliriz. Bu yöntem 4-5 °C sıcaklık avantajı sağlar.

1. Gölgeleme ve Gövdeyi Sarma

• Avokadonun ilk yıllarda en büyük sıkıntısı güneş yanıklığıdır.
• Eğer Avokado ağacının etrafını tüllemezsek 2 yıl içersinde ağaçları güneşten dolayı kaybedebiliriz.
• Güneş yakmalarını önlemek için fidanın gövdesi çeşitli materyallerle (kağıt, bez vs.) ve fidanların çevresini (çıta, demir çubuk, kamış vb.) birlikte yapılacak iskelet üzerine bazı gölge materyalleri (çuval bezi, ot, bitki parçaları ve örtü malzemeleri vb. ) konularak gölgelikler oluşturulmalıdır.

 Avokado Bitkisinin Toprak İsteği

• Avokado ağaçları hafiften ağır bünyeli topraklara kadar değişen birçok toprak tipinde yetişebilmektedir.
• Avokadolar için en iyi topraklar; derin (1 m.’ den az olmamalı), verimli, drenajı iyi olan, özellikle kumlu-tınlı ve alüvyal topraklar ile toprak pH’ sı nötre yakın veya hafif asit reaksiyonlu olmalıdır. (pH 5-7)
• Taban suyu seviyesi 1.5-2.0 metre civarında olmalı ve taban suyunun daha yüksek olduğu yerlerde drenajla bu seviyeye düşürülmelidir.

Avokado Bitkisinin Su İsteği

• Avokado bahçelerinde yağmur sularının azaldığı, özellikle yaz döneminde sulanması gerekmektedir.
• Bahçe kurulacak yerde yeterli ve kaliteli sulama suyu bulunmalıdır.
• Avokado ağaçları tuzlara (Klor ve Sodyum) duyarlıdır.
• Sulama suyunda 100 ppm’ den daha fazla klor içermesi halinde, orta ve şiddetli yaprak ucu yanıklıklarına neden olmaktadır.
• Avokado damlama sulama yöntemi ile sulanmaktadır. Salma sulama yöntemi hastalıkları ağaçlardan ağaçlara taşıdığından önerilmiyor.
• Sulama suyu kesinlikle analiz yaptırılmalıdır.
• Avokadonun sulanması Mayıs ayında başlayıp Ekim ayına kadar devam etmektedir. Eğer yağmur yağmaz ise Aralık ayında da su vermek gerekir. İklimlere bağlı olarak alınacak tedbirlerde değişir.
• Saçak kökler toprağın ilk 60-90 cm üst bölümündedir. Bu bölgenin nemliliği tüm yıl korunmalıdır.
• Sulama aralığı ve miktarı ağaç büyüklüğüne göre ayarlanır.
• Aşırı su tutan arazilerde kök hastalıklarından korumak içi set üstü dikim yapılır. Set üstü dikimde arazi yerden yaklaşık 70-80 cm yükseltilir.

Avokado Da Çeşit Seçimi Nasıl Yapılır

• Bölgenin ekolojik koşulları
• Pazar durumu göz önünde bulundurulmalı
• Çeşitlerin birbirini tozlama durumu
• Hasat Mevsimleri
• Taşımaya uygunluğu ve ticari olarak değerleri dikkate alınmalıdır.
• Hass çeşidi ülkemizde heryerde dikilmez Adana-Tarsus bölgesine Hass çeşidi tavsiye edilmez. Çünkü ilk yıllar soğuk olmaz sonraki yıllar soğuk olursa tüm ağaçlar kurur, ölür.
• Adana-Tarsus bölgesine Bacon, Fuerte, Zutano gibi çeşitler tavsiye ediliyor. Bu çeşitlerin soğuğa mukavemeti biraz daha fazladır.
• İklim uygun değilse Hass çeşidi ana çeşit olarak seçilmemeli.
• Dölleyici olarak Huls, Pinkerton gibi çeşitler tavsiye ediliyor.
• Dölleyici olarak Hass dikilebilir fakat anaç olarak riskli bölgelere Hass tavsiye edilmez.
• Eğer arazi, iklim Hass için uygunsa ve Dünya pazarını, ihracatı düşünürsek Hass çeşidini tercih etmek gerekiyor.

Dünyada 2 Tip Avokado Anacı Kullanılıyor

1. Avokado Tohum Anaçları

Topa Topa (Meksika)

• Orta Verimli
• Çok Kuvvetli
• Pyhtophthora ya çok hassas
• Tuza hassas
• Soğuğa çok toleranslı

Mexicola (Meksika)

• Verimli
• Çok kuvvetli
• Pyhtophthora ya çok hassas
• Tuza çok hassas
• Soğuğa çok toleranslı

Zutano (Meksika x Guatemala)

• Verimlidir.
• Çok kuvvetlidir.
• Pyhtophthora ya çok hassas
• Tuza Orta, Soğuğa Çok Toleranslıdır.

• Amerika Birleşik Devleti ve Güney Afrika da % 90 oranında Klonal Anaçlar kullanılıyor. Bizde %100 oranında tohum anaçları kullanılıyor.

1. Klonal Avokado Anaçları

Klonal Anaçların üzerine Hass, Fuerto, Bacon gibi çeşitler aşılanabilir.

Duke-7 (Kaliforniya)

• Orta Verimli
• Orta Kuvvetli
• Pyhtophthora ya toleranslıdır
• Tuza orta toleranslıdır
• Soğuğa çok toleranslıdır.

Borchard (Kaliforniya)

• Verimi iyidir.
• Kuvvetli bir çeşittir
• Pyhtophthora ya Çok Hassastır
• Tuza Orta Toleranslıdır
• Soğuğa çok toleranslıdır

Dusa (Güney Afrika)

• Orta Yüksek Verimlidir
• Çok Kuvvetlidir.
• Pyhtophthora ya çok toleranslıdır.
• Tuza çok toleranslıdır
• Soğuğa çok toleranslıdır.

Klonal Avokado Anaçları bitkinin çelik, doku kültürü, yaprak, meristem gibi dokularından elde edilen ve bunlardan yetiştirilen üstün niteliklere sahip anaçlardır. Bu anaçların kendine göre mukavemetli olduğu ve zayıf olduğu noktalar vardır.

• Klonal Avokado Anaçları genellikle tohum anaçlarına göre daha verimlidir.
• Avokado tabansuyu olan, tuzlu topraklara karşı çok toleranslıdır.
• Avokado yetiştiriciliğinde Pyhtophthora ve Toprak Tuzluluğu 2 önemli konudur.

Avokado Bahçesi Kurulumu

• Bahçe tesisi yaparken dölleyici ağaçların 9 ağaca 1 denk gelicek şekilde dikilmesi gereklidir.
• Dikim aralıkları 6 x 7, 6 x 6 şeklinde dikilebilir.
• Sık dikim yapmak istenirse erkenci çeşitler ile birlikte 3 x 3, 3 x 3,5 şeklinde dikilip daha sonra ağaçlar büyüyünce seyreltme yapılabilir.
• Örnek Bahçe Kurulumu olarak %60 Hass Avokado Fidanı, %20 Fuerto Avokado Fidanı, %10 Bacon Avokado Fidanı çeşidi, %10 Zutano Avokado Fidanı çeşidi tavsiye edilebilir.

Avokado Fidanı Dikim Zamanı

• Avokado fidanında sonbahar dikimi risklidir.
• Avokado fidanları için en uygun dikim zamanı, soğuk tehlikesinin kalktığı ‘’ İlkbahar aylarının erken dönemleri’’  olmaktadır.
• 15 Mart-15 Nisan tarihleri avokado fidanının dikim zamanıdır.
• Bu dönemde dikilen fidanlar daha iyi ve daha daha uzun bir gelişme dönemine sahip olmaktadır.
• Geç dönemde yapılan dikimlerde ise fidanlar sıcaktan çok fazla etkilenmekte ve gelişmeleri de zayıf olmaktadır. Bunun sonucunda da kış koşullarından çok fazla etkilenmektedir.

Avokado Fidanı Dikim Aralıkları

• Ağaçların ulaşılması istenen en büyük taç hacmi esas alınarak dikim aralıkları belirlenmektedir.
• Avokado fidanlarına verilecek dikim aralıkları;

• Çeşide,
• Fidanın Kalitesine,
• Bakım İşlemlerine ( Özellikle Gübreleme ve Sulama) göre belirlenir.

• Ağaçlar çok sık olunca meyve gözü oluşumunda sıkıntılar oluyor ve ağaçlar verimden düşüyor.
• Avokado bahçesi kurulacak yer iklim ve toprak özelliklerine göre değişiklik göstermektedir.
• Avokado bahçesi kurulumunda sık dikim yapılırsa sıklaşmalar ve birbirini gölgelemelerin önlenmesi için belirli bir dönemde ağaçların seyrekleştirilmesi gerekmektedir.

Avokado Gübreleme

• Avokadolar için azotlu gübrelere önem verilmektedir.
• Bunun yanında fosforlu ve potaslı gübrelerde kullanılmaktadır.
• Verime yatmış ağaçlarda azot ihtiyacı en çok çiçeklenme ve meyve tutumu dönemindedir.
• Yetiştirilen bölgelerde azotlu gübre Ocak-Şubat ve Mart-Nisan aylarında ‘’Amonyum Sülfat’’ olarak 2 şekilde verilir.
• Kompoze Gübre (18-46, 15-15-15 vs.) taç hizasında verilir.
• Kompoze Gübre miktarı ağacın yaşına göre belirlenir.
• Gübre verilmeden önce mutlaka toprak ve yaprak analizi yaptırılmalıdır.

Avokado Budama

• Fidan döneminden itibaren güzel bir taç şekli vermek için şekil budaması yapılmalıdır.
• Çok sık ağaçlarda tepe budaması ve yanlardan dallar alarakağacın havalanmasını sağlamak önemlidir.
• Avokado ağacında bir sene önceki dallar kurur ve onlar temizlenir.
• Her çeşit avokado ağacının budaması farklı olabilir.
• Su tutan, ağır-killi topraklarda dikim set üstü yapılmalıdır.
• Avokado bahçelerinde yabancı ot ilacı kullanılmamalı otlar biçtirilmeli, çapa veya sürüm yapılmalıdır.

Avokado Besin Elementi İhtiyacı

• Avokado düzenli gübreleme ister.
• Ağacın yaşına göre gübre miktarı artar.
• Her yıl yanmış hayvan gübresi verilebilir onun yanında yine Taban Gübresi ve sonra damlamadan sıvı şekilde Azotlu Gübre, Demir verilebilir.
• Yaprak Gübresi de mutlaka ağaca birkaç defa verilmelidir.

Avokado Bitkisi Zararlıları

• Avokado yetiştiriciliğinde thrips zararı devamlı izlenmelidir.
• Avokado bahçeleri  turunçgillere yakın yerlerde yada karışık dikilirse turunçgillerde zarar yapan zararlılar avokadoda da görülmeye başlar özellikle kırmızı örümcek zararlısına dikkat etmek gereklidir.
• Thripsler meyvede leke bırakırlar buda meyvenin kalitesini düşürür.
• Turunçgil Uzun Antenli Böceği Zararına dikkat edilip devamlı izlenmelidir çünkü bu zararlının taşınma potansiyeli yüksektir.
• Sülük, Çekirge ve Salyangoz zarar yapmaktadır.

Avokado Bitkisi Hastalıkları

• En büyük sorunların başında toprak kökenli fungal hastalıklar gelmektedir.
• Hasat sırasında hasat yapan çiftçi toprağa basıp sonrada ağaç dallarına basınca topraktaki fungal hastalıklar üst aksamlara taşınıyor ve ileriki dönemlerde ana dal ve ince dallarda kurumalar gözleniyor. En ileri aşamada da tüm gövde ve ağacın kuruması ile sonuçlanır.
• Antraknoz: Fungal bir hastalıktır ve nemli giden zamanlarda bu hastalığa dikkat etmek gereklidir.
• Kurşuni Küf: Çiçekleri salkım şeklindedir ve kurşuni küf hastalığı ile mücadeleye çiçeklenme döneminde başlanmalıdır.

Avokado fidanı çeşitlere göre dönüme yaklaşık 40 adet dikilebilmektedir. Satın alınacak olan Avokado Fidanı fiyatları 180 TL ile 250 TL arasında değişiklik göstermektedir. Avokado ağacı 3. Yılından itibaren meyve vermeye başlıyor ve ağaçların çeşidine göre alınan meyve sayısı değişiyor. Avokado meyvesinin tanesi 9-11 TL arasında satılmaktadır.